Koča sredi smučišča, kjer je vse prav - "service design" v živo

Pravljično in profesionalno obenem

Tudi koče na smučiščih so si med seboj še kako različne. Ko najdeš takšno, da ti zastane dih ob hitri in prijazni prostrežbi, čemur sledi navdušenje nad okusnostjo in lično serviranostjo hrane ter očaranost ob obisku toaletnih prostorov, v katerih teče iz pip topla voda, veš, da ne gre za naključje. Lastniki morajo imeti izkušnje.

Juhu, topla voda!

In odlično razumeti svoj posel. Razliko v poslu namreč brez
izjeme naredijo ljudje. Takšni, ki vedo, kaj pomeni celovita storitev. Ni dovolj oblikovati simpatičen logotip in najeti znanega arhitekta ter poskrbeti za oglaševanje, pa boš prepoznavna in uspešna blagovna znamka. Uspeh sestavlja mozaik majhnih koščkov, ki temeljijo na poglobljenem vpogledu v vedenje, potrebe in navade uporabnika. Iz teh se nato izoblikuje rešitev, ki vključuje prav vse - lokacijo, objekt, označitveni sistem, celostno podobo, ambientalno razporeditev, pohištvo, dekoracijo, materiale, zvoke, barve,

Jelenčki v zraku

vonje, okuse, kulinarično ponudbo, vinsko karto, program, politiko cen, dorečenost storitev, vrhunsko usposobljene in motivirane zaposlene, nenehno izpopolnjevanje in dograjevanje ponudbe. Garanje. iz sezone v sezono, iz dneva v dan.  
V naši deželi smo radi mojstri za vse. Še raje bi uspeli čez noč in že prvo sezono s podjetniškim podvigom ustvarili dobiček. Pri zahodnih sosedih se lahko prepričamo, da je pot do uspeha dolga in nikakor ne naključna.

Toplo in mehko tudi zunaj

Družinska tradicija, prenašanje znanj, izkušenj, prakse iz roda v rod, pripravljenost na resno delo in učenje, vključevanje različnih profesionalcev pri oblikovanju konceptov in rešitev, to vodi do zmagovitih zgodb. Umetnost je tudi v tem, da starši zmorejo posel predati mlajši generaciji v trenutku, ko je ta še dovolj zagnana, da si želi podjetniško zgodbo prikrojiti malce po svoje, skladno z osebno vizijo in ambicijami. Zaupanje v to, da družinsko izročilo ne bo ogroženo, če bo osveženo in prilagojeno novim časom, v družinskih nasledstvih neredko umanjka. 
Morda so uspehi mlajše generacije vinarjev v naših Brdih dokaz, kako prav je bilo, ko so jim pred leti starši zaupali vinograde in kleti. Naredili so mali čudež, preskok v kakovosti in prepoznavnosti. Ker je ravno zima, pa čeprav zelo pomladno obarvana, naj navdih potrka še na kakšno gorsko postojanko. Da bomo naslednjič na primer tudi na Pokljuki lahko popili vsaj čaj, če je že na postrežbo obroka na sončni terasi pregrešno računati.